Articles populaires – Les expériences culinaires de Fredofoto!

25 mars 2012

Carpaccio de mangue, sorbet yaourt

Pour le printemps, une petite recette très appréciée de ma petite famille que j'ai trouvée dans le magazine Weight Watchers N°8. Deux points par part...magnifique! Pour 8 personnes 2 mangues bien mûres (moi, je les ai achetées chez Picard Surgelés)1 citron1...

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9 avril 2012

Gigot de 7 heures

Voilà le gigot de 7 heures de "Super Maman cuisine" ! Un vrai régal! A priori, je n'apprécie pas tellement l'agneau et je ne cuisine jamais un menu spécial pour Pâques puisque notre famille n'est pas attachée du tout à cette tradition. En cherchant de...

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29 février 2012

Cocotte de porc

Une belle recette d'hiver, facile à faire que j'ai copiée sur le magazine Weight Watchers N°5. Les enfants adorent! Cocotte de porc pour 4 personnes 500 gr de filet mignon 1 cc origan séché 2 CS huile 150 ml de bouillon de poulet 1 oignon émincé 1 aubergine...

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18 février 2012

La pommée

ENCORE un bon gâteau d'hiver que j'ai ENCORE piqué ici! Certes, je ne suis pas dans une période light ..mais réconfort...si vous faites 16 parts, ça fait 5 PP/part... Pour un beau gros gâteau, il vous faut :3 à 4 pommes selon la taille250g de farine200g...

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24 mars 2012

Gratin de cabillaud au basilic

Le samedi, c'est poisson...aujourd'hui, j'ai tenté le gratin de cabillaud proposé ici que j'ai servi avec un trio de chou de chez Picard Surgelés...Pas mal... Pour 4 personnes : 800 g Tomate, (bien mûres)12 cc Moutarde fine de Dijon4 gousse(s) Ail8 cc...

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16 février 2012

Flan aux poires

Bon, d'accord, ce n'est pas la recette light par excellence...mais en ces temps difficiles, c'est un dessert réconfortant pour, finalement, pas tant de points que cela...3 points par part si vous faites 16 portions, 6 points si vous en faites 8...Pour...

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18 février 2012

Gratin de poisson blanc aux poireaux

Une belle recette d'hiver que j'ai piquée ici Bon, ben, j'ai oublié de faire la photo, trop préoccupée à savoir si c'était bon ! Je confirme, c'est très bon! Ingrédients 500 g Morue fraîche (cabillaud) 2 pièce(s) Poireau, en rondelles 450 ml Lait 1/2...

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20 mars 2012

Purée de brocolis au pesto

A servir dans des verrines ou un bol que vous pouvez accompagner de bâtons de carottes par exemple..Beau succès auprès des enfants et des copines... J'ai trouvé cette recette ici 1 brocolis1 gousse d'ail100 gr fromage blanc1 CS citron1 cs pestosel, poivre...

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6 mars 2012

Boeuf bourguignon

Aujourd'hui, c'est mon chéri qui s'y colle...Un bœuf bourguignon pour la réunion familiale des vacances de février! Il a trouvé la recette ici et il l'a adaptée en fonction des ingrédients disponibles dans la cuisine de ma grand-mère! Elle s'est régalée...

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27 février 2012

Verrine Trifle à l'orange

Voici une recette toute simple pour un excellent dessert qui fait son effet. La recette originale est ici mais je l'ai simplifiée un peu en faisant une génoise pour le biscuit. (j'ai volé la photo sur internet, je la remplacerai avec une des miennes lorsque...

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28 février 2012

verrine croquante courgette et noix de cajou

Recette fraiche, pas trop calorique (3PP par verrine) que j'ai prise ici (oups, j'ai encore "volé" la photo ;( ) Pour 4 personnes :2 petites courgettes 30 g de noix de cajou 2 cuillères à soupe d’huile de noix [1 cuillère à soupe d’huile de noisette ]-->...

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3 mars 2012

menu du jour

Après 3 restaus en 1 semaine et 1 kilo en plus, ce midi, je retrouve le chemin de la raison...ou presque...Alors filet de loup pané accompagné d'une cocotte de poivron et riz...miam...les enfants adorent... Pour la cocotte de poivrons : Dans 1 cc d'huile...

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3 mars 2012

Ce soir, flammekueche maison

Je n'avais jamais pensé à faire une flammekueche moi-même et c'est sur le site weight watchers que j'ai trouvé la recette : vous pouvez la trouver là Je l'ai faite une première fois avec de la farine blanche mais il aurait fallu mettre moins d'eau car...

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25 février 2012

Un bon dessert pour 3 points par part que j'ai

Un bon dessert pour 3 points par part que j'ai copiée ici Je l'ai faite une fois avec les zestes et une fois juste avec la vanille...c'est bon aussi... Pour 4 personnes : 2 Pommes420 ml Lait 1/2 écrémé40 g Sucre en poudre (ou en morceaux)1 cc Vanille...

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16 avril 2012

Crumble aux courgettes, jambon cru et fromage frais

Pour 4 personnes Ingrédients : 800 gr de courgettes 400 gr de fromage frais de brebis 200 gr de jambon de Bayonne 20 pignons de pin 3 CS d'huile d'olive (ou autre) romarin - sel - poivre Pâte à crumble : 100 gr de farine - 100 gr de beurre demi-sel -...

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14 avril 2012

Tarte salée aux asperges et jambon cru

Voilà le printemps et le début de la saison des asperges. J'ai eu cette recette dans le magazine "Cuisine, recettes du marché"... pour 4 personnes Ingrédients : 250gr d'asperges vertes (moi, j'ai mis des blanches, je trouve ça meilleur) 3 tranches de...

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9 avril 2012

Pâques

Cette année, pour Pâques, mon chéri a décidé de se recycler dans l'élevage de lapins...heureusement, il a choisi une race docile et peu consommatrice. Il n'aura pas besoin de les nourrir tous les jours, il n'aura pas besoin de changer leur litière non...

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28 février 2012

verrine de concombre, tomates et coriandre

Voilà une verrine à 0 PP (ou presque...compter 1 PP....) que j'ai eue ici ...recette plutôt pour l'été... Pour 4 personnes :1 concombre2 tomatesHuile d’oliveCitronQuelques feuilles de coriandre fraîche ciseléesSel, poivre 1)Épluchez le concombre.Lavez...

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27 février 2012

Gaufres

Après-midi de début de vacances...les gaufres pour le goûter des enfants (quel prétexte!!) C'est une recette que j'ai piquée ici (merci les filles) 4 points par gaufre INGRÉDIENTS : ¤ 250 gr de farine¤ 15 gr de levure de boulanger fraîche ( soit déshydratée...

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8 avril 2012

Merci à Super Maman!

Depuis quelques temps, je suis avec attention le blog "quand super maman cuisine", j'aime beaucoup sa cuisine et je l'en remercie mille fois! Si je crée ce blog aujourd'hui, c'est parce que j'ai lu son interview sur 750gr dans laquelle elle explique comment...

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